¿Cuáles son las bebidas alcohólicas con más calorías?

Brindando con cervezas

Cerca del 5% de las calorías que se ingieren a diario en España proceden del consumo de este tipo de bebidas

Cuando llevamos a cabo una dieta siempre tenemos en cuenta las calorías de los alimentos que ingerimos, pero no las de las bebidas alcohólicas. El consumo de alcohol es bastante incompatible con una dieta para adelgazar. De hecho, la cantidad de energía que aporta cada gramo de alcohol supone 7 kilocalorías que van directamente a la zona abdominal y al hígado, que es el órgano que lo procesa.

En España, se estima que casi el 5% de las calorías que se ingieren a diario proceden del consumo de alcohol, según la Fundación Española de la Nutrición. Estas calorías se suman a las que ya tomamos de por sí en el desayuno, la comida y la cena. Y si a todo ello añadimos el azúcar de los refrescos con los que se suele acompañar el vodka, whisky o ron, el número de calorías se puede disparar, superando ampliamente la recomendación de la OMS: 2000 kcal/día para un varón adulto y 1800 para una mujer.

Por ello, hay que controlar el alcohol que tomamos, a largo plazo nuestra salud (y nuestro hígado especialmente) nos lo agradecerá, además disminuiremos el riesgo de obesidad (el alcohol evita que se quemen las grasas y los hidratos de carbono).

El vodka, a la cabeza

A diferencia de lo que ocurre con los alimentos envasados, que deben especificar claramente su contenido calórico, las bebidas alcohólicas no están obligadas a reflejar esta información. La Comisión Europea deberá pronunciarse en 2016 sobre una nueva normativa que obliga a incluir en estos productos el total de sus calorías. Mientras esto no suceda, te desvelamos cuáles son las bebidas espirituosas que más engordan.

Las calorías de una copa van en consonancia con la graduación. A la cabeza de la lista se sitúan, por tanto, los licores, y en concreto el vodka, con hasta 300 kilocalorías por copa de 100 ml, lo que vendrían a ser unos tres chupitos. A continuación figuran el anís dulce con 297 kcal, el orujo con 240 kcal, el coñac y el ron con 234 kcal, el whisky y la ginebra con 224 kcal.

Entre los combinados, cabe destacar que el popular gin-tonic supone unas 195 kilocalorías. La mezcla más explosiva la lleva la piña colada (zumo de limón, coco y ron), una auténtica bomba con hasta 645 kcal (una hamburguesa Big Mac son 510 kcal).

Hay que vigilar también el vermut de los domingos con 139 kcal por 100 ml o el vino moscatel con 126 kcal.

En cambio, la cerveza y el vino, dos de las bebidas alcohólicas más consumidas en nuestro país, están entre las que menos engordan. Así, en contra de lo que muchos piensan, una caña de cerveza clara (200 ml) son tan solo 66 kcal y una lata, 109 kcal. En el caso del vino, una copa de tinto suponen 74 kcal y de blanco, 79 kcal.

Infinidad de bebidas alcohólicas

Cómo calcular el alcohol que se toma

Para calcular el alcohol puro que ingerimos, hay que multiplicar por 8 los grados de alcohol de la bebida que estemos consumiendo. El resultado se multiplica por la cantidad medida en litros.

Por ejemplo, en el caso de una copa de whisky: 40 x 8 = 320 x 0,1 litros = 32 gramos de alcohol consumido.

Cada gramo de alcohol supone 7 kcal, por lo que nuestra copa de whisky tendría: 32 x 7 = 224 kcal de alcohol consumido.

A la cantidad anterior, además, deberemos sumarle las calorías de los  hidratos de carbono, en cambio la cantidad de proteínas casi siempre está en torno a 0 por lo que es despreciable. En este caso al ser una bebida destilada no tiene hidratos de carbono, esto lo explicaremos a continuación.

Diferencia entre las bebidas fermentadas y destiladas

Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 16 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo.

Las bebidas destiladas son el resultado del proceso de separación de agua y alcohol de un líquido previamente fermentado cuya materia prima puede ser un cereal (como la cebada, maíz o centeno), un tubérculo (como la papa) o desechos de frutas (como el caso de la grappa que se elabora con los hollejos de la uva).

El método de destilación puede ser industrial o artesanal, dependiendo del volumen de producción y de la calidad deseada para el producto final. En cualquier caso, el objetivo de la destilación es obtener una bebida de alcohol puro con un nivel superior a los 40º.

Entre estas últimas se encuentran los diferentes tipos de aguardientes (como el brandy, el whisky, el tequila, el ron, el vodka, la cachaça, la ginebra, etc.) y los licores, entre otras.

Otras particularidades

  • La destilación puede estar secundada por un proceso de infusión a través del cual se añaden aromas al producto final, como en el caso del gin cuyo componente principal y distintivo es el enebro.
  • Se llama bebida blanca a las bebidas transparentes que tienen menos congéneres (componentes biológicamente activos) y por lo tanto son menos dañinas.

Cócteles

Calorías de las bebidas alcohólicas más comunes

A continuación se detalla, de modo aproximado, cuántas calorías aportan distintas bebidas alcohólicas, según datos tomados de la tabla de composición de alimentos del CESNID y otras tablas de composición de alimentos. Son datos orientativos, ya que la energía que nos aporta una bebida puede variar no solo según la cantidad que tomemos sino, también, en función de la marca comercial, graduación, añadidos… entre otros factores. Sea como fuere, los datos sirven para hacernos una idea de que su consumo habitual puede suponer añadir una cantidad de energía nada desdeñable a la que ya tomamos de forma habitual.

Bebida (GA)Presentación habitualKcal por raciónKcal por 100 ml
Whisky 40ºCopa de 50 ml112 kcal224 kcal
Coñac/Brandy 40ºCopa de 50 ml117 kcal234 kcal
Vodka 40ºCopa de 50 ml150 kcal300 kcal
Singani 40ºCopa de 50 ml115 kcal230 kcal
Pisco Sour 44ºCopa de 225 ml349 kcal155 kcal
Tequila 60ºChupito de 40 ml106 kcal265 kcal
Ron 40ºCopa de 50 ml117 kcal234 kcal
Ginebra 40ºCopa de 50 ml112 kcal224 kcal
Anisado 36ºCopa de 50 ml101 kcal202 kcal
Anís seco 40ºCopa de 50 ml133 kcal266 kcal
Anís dulce 40ºCopa de 50 ml149 kcal297 kcal
Pastís 45ºChupito de 40 ml106 kcal265 kcal
Cava/Champagne 12ºCopa de 100 ml71 kcal71 kcal
Sidra 4ºVaso de 135 ml49 kcal36 kcal
Aguardiente 50ºCopa de 50 ml140 kcal280 kcal
Orujo 40ºCopa de 50 ml120 kcal240 kcal
Licor de melocotónCopa de 50 ml113 kcal225 kcal
Amaretto 25ºCopa de 50 ml180 kcal359 kcal
Absenta rojo 50ºChupito de 40 ml112 kcal280 kcal
Absenta verde 60ºChupito de 40 ml135 kcal336 kcal
Absenta verde 70ºChupito de 40 ml157 kcal392 kcal
Absenta negro 80ºChupito de 40 ml179 kcal448 kcal
Absenta verde 89,9ºChupito de 40 ml201 kcal503 kcal
Stroh 80ºChupito de 40 ml179 kcal448 kcal
Everclear 95ºChupito de 40 ml213 kcal532 kcal
Cocoroco 96ºChupito de 40 ml215 kcal538 kcal
Vino moscatel 13ºCopa de 100 ml126 kcal126 kcal
Vermut 13ºCopa de 100 ml139 kcal139 kcal
Vino tinto seco 13ºCopa de 100 ml83 kcal83 kcal
Vino blanco seco 11ºCopa de 100 ml77 kcal77 kcal
Vino blanco espumoso 11ºCopa de 100 ml99 kcal99 kcal
Vino blanco dulce 11ºCopa de 100 ml103 kcal103 kcal
Vino rosado 8ºCopa de 100 ml82 kcal82 kcal
Vino de Oporto 20ºCopa de 100 ml160 kcal160 kcal
Vino de Jerez seco 18ºCopa de 100 ml110 kcal110 kcal
Vino de Jerez dulce 13,5ºCopa de 100 ml130 kcal130 kcal
Vino Sansón 13,5ºChupito de 50 ml60 kcal120 kcal
Tinto de verano 4,5ºCopa de 100 ml49 kcal49 kcal
Sangría 7ºVaso de 150 ml107 kcal71 kcal
Cerveza negra 5ºBotella 330 ml221 kcal67 kcal
Cerveza rubia 3ºBotella 330 ml109 kcal33 kcal
Cerveza light 2,5ºBotella de 250 ml75 kcal30 kcal
Cerveza sin alcohol <1ºBotella de 250 ml63 kcal25 kcal
Cerveza 0,0ºBotella de 250 ml48 kcal19 kcal
Hidromiel 11ºBotella de 330 ml297 kcal90 kcal
Martini 15ºCopa de 70 ml160 kcal226 kcal
Baileys 17ºCopa de 80 ml261 kcal327 kcal
Tia Maria 27ºCopa 80 ml260 kcal325 kcal
Malibú 21ºCopa de 80 ml154 kcal192 kcal
Jägermeister Mast 35º (bíter)Chupito de 25 ml63 kcal252 kcal
Smirnoff 5ºBotella de 275 ml180 kcal65 kcal
Soju Chum Churum – Lotte LicorChupito de 50 ml
Jinro (soju) 20-45ºChupito de 50 ml
San Miguel (ginebra)Chupito de 50 ml
Brandy Emperador (brandy)Chupito de 50 ml
TanduayChupito de 50 ml
Pirassunga 51 (cachaça)Chupito de 50 ml
Johnnie Walker 43ºChupito de 50 ml118 kcal236 kcal
Jack Daniels 40ºChupito de 50 ml112 kcal224 kcal
Officer’s (whisky indio)Chupito de 50 ml
McDowell’s (whisky indio)Chupito de 50 ml
Bagpiper United Spirits (whisky indio)Chupito de 50 ml
Red Star Er Guo (vodka chino) 56ºChupito de 50 ml
Absolut VodkaChupito de 50 ml117 kcal233 kcal
Captain MorganChupito de 50 ml
Khlibniy (vodka ucraniano)Chupito de 50 ml
Bacardi 44,5ºChupito de 50 ml125 kcal250 kcal
CaipiriñaCopa de 300 ml320 kcal107 kcal
Kir ~12ºCopa de 225 ml266 kcal118 kcal
Piña colada ~15ºCopa de 300 ml645 kcal215 kcal
Vodka naranjaCopa de 150 ml163 kcal109 kcal
Bloody MaryCopa de 150 ml211 kcal141 kcal
MojitoCopa de 250 ml225 kcal90 kcal
MargaritaCopa de 250 ml550 kcal220 kcal
DaiquiriCopa de 250 ml600 kcal240 kcal
Té Helado Long IslandCopa de 210 ml780 kcal371 kcal
Gin tonicCopa de 250 ml195 kcal78 kcal

Diferentes tipos de cervezas

Calorías de cervezas según sus marcas

Cerveza (GA)Presentación habitualKcal por raciónKcal por 100 ml
Mahou 5 Estrellas 5,5ºBotella de 330 ml145 kcal44 kcal
San Miguel especial 5,4ºBotella de 250 ml142 kcal43 kcal
Cruzcampo 4,8ºBotella de 250 ml125 kcal50 kcal
Heineken 5ºBotella de 330 ml150 kcal45 kcal
Amstel 5ºBotella de 330 ml135 kcal41 kcal
Estrella Damm 5,4ºBotella de 330 ml130 kcal39 kcal
Estrella Levante 4,8ºBotella de 330 ml125 kcal50 kcal
Estrella Galicia 5,5ºBotella de 300 ml162 kcal54 kcal
Dorada 4,7ºBotella de 250 ml88 kcal35 kcal
Tropical 4,7ºBotella de 250 ml88 kcal35 kcal
Reina 5ºBotella de 250 ml102 kcal41 kcal
Ambar especial 5,2ºBotella de 330 ml135 kcal41 kcal
Budweiser American Lager 5,3ºBotella de 330 ml135 kcal41 kcal
Guiness 4,2ºBotella de 330 ml149 kcal45 kcal
Guiness Extra Stout 6ºBotella de 355 ml176 kcal50 kcal
Chimay Roja 7ºBotella de 330 ml212 kcal64 kcal
Chimay Triple 8ºBotella de 330 ml212 kcal64 kcal
Chimay Azul 9ºBotella de 330 ml212 kcal64 kcal
Duvel 8,5ºBotella de 330 ml198 kcal60 kcal
Desperados 5,9ºBotella de 330 ml185 kcal56 kcal
Leffe Blonde 6,6ºBotella de 330 ml198 kcal60 kcal
Barbar 8ºBotella de 330 ml240 kcal73 kcal
Timmermans Kriek 4ºBotella de 330 ml120 kcal36 kcal
Voll Damm 7,2ºBotella de 330 ml140 kcal42 kcal
Paulaner Oktoberfest 6ºBotella de 330 ml176 kcal53 kcal
Negra Modelo 5,4ºBotella de 330 ml170 kcal52 kcal
Erdinger Pikantus 7,3ºBotella de 0,5 l315 kcal63 kcal
Beck’s Pilsner 5ºBotella de 330 ml136 kcal41 kcal
Pilsner Urquell 4,4ºBotella de 330 ml156 kcal47 kcal
Stella Artois 5,2ºBotella de 330 ml154 kcal46 kcal
Franziskaner Weissbier 5ºBotella de 330 ml150 kcal45 kcal
Franziskaner Hefe-Weizen 5ºBotella de 330 ml165 kcal50 kcal
Franziskaner Dunkel 5ºBotella de 330 ml177 kcal54 kcal
Diablesa 666 Blonde 7,3ºBotella de 330 ml208 kcal63 kcal
Maes Pils 4,9ºBotella de 330 ml156 kcal47 kcal

Fuentes

  1. La Provincia – Diario de Las Palmas
  2. Susana del Pozo de la Calle, Vanesa García Iglesias, Carmen Cuadrado Vives, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras. Valoración Nutricional de la Dieta Española de acuerdo al Panel de Consumo Alimentario. Fundación Española de la Nutrición (FEN), 2012
  3. Eroski Consumer
  4. Verema
  5. Winning by Losing
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Pablo Padrón

Aficionado al powerlifting y la halterofilia y apasionado del entrenamiento de la fuerza y la nutrición.

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