¿Cuáles son las bebidas alcohólicas con más calorías?

Cerca del 5% de las calorías que se ingieren a diario en España proceden del consumo de este tipo de bebidas

Cuando llevamos a cabo una dieta siempre tenemos en cuenta las calorías de los alimentos que ingerimos, pero no las de las bebidas alcohólicas. El consumo de alcohol es bastante incompatible con una dieta para adelgazar. De hecho, la cantidad de energía que aporta cada gramo de alcohol supone 7 kilocalorías que van directamente a la zona abdominal y al hígado, que es el órgano que lo procesa.

En España, se estima que casi el 5% de las calorías que se ingieren a diario proceden del consumo de alcohol, según la Fundación Española de la Nutrición. Estas calorías se suman a las que ya tomamos de por sí en el desayuno, la comida y la cena. Y si a todo ello añadimos el azúcar de los refrescos con los que se suele acompañar el vodka, whisky o ron, el número de calorías se puede disparar, superando ampliamente la recomendación de la OMS: 2000 kcal/día para un varón adulto y 1800 para una mujer.

Por ello, hay que controlar el alcohol que tomamos, a largo plazo nuestra salud (y nuestro hígado especialmente) nos lo agradecerá, además disminuiremos el riesgo de obesidad (el alcohol evita que se quemen las grasas y los hidratos de carbono).

El vodka, a la cabeza

A diferencia de lo que ocurre con los alimentos envasados, que deben especificar claramente su contenido calórico, las bebidas alcohólicas no están obligadas a reflejar esta información. La Comisión Europea deberá pronunciarse en 2016 sobre una nueva normativa que obliga a incluir en estos productos el total de sus calorías. Mientras esto no suceda, te desvelamos cuáles son las bebidas espirituosas que más engordan.

Las calorías de una copa van en consonancia con la graduación. A la cabeza de la lista se sitúan, por tanto, los licores, y en concreto el vodka, con hasta 300 kilocalorías por copa de 100 ml, lo que vendrían a ser unos tres chupitos. A continuación figuran el anís dulce con 297 kcal, el orujo con 240 kcal, el coñac y el ron con 234 kcal, el whisky y la ginebra con 224 kcal.

Entre los combinados, cabe destacar que el popular gin-tonic supone unas 195 kilocalorías. La mezcla más explosiva la lleva la piña colada (zumo de limón, coco y ron), una auténtica bomba con hasta 645 kcal (una hamburguesa Big Mac son 510 kcal).

Hay que vigilar también el vermut de los domingos con 139 kcal por 100 ml o el vino moscatel con 126 kcal.

En cambio, la cerveza y el vino, dos de las bebidas alcohólicas más consumidas en nuestro país, están entre las que menos engordan. Así, en contra de lo que muchos piensan, una caña de cerveza clara (200 ml) son tan solo 66 kcal y una lata, 109 kcal. En el caso del vino, una copa de tinto suponen 74 kcal y de blanco, 79 kcal.

Cómo calcular el alcohol que se toma

Para calcular el alcohol puro que ingerimos, hay que multiplicar por 8 los grados de alcohol de la bebida que estemos consumiendo. El resultado se multiplica por la cantidad medida en litros.

Por ejemplo, en el caso de una copa de whisky: 40 x 8 = 320 x 0,1 litros = 32 gramos de alcohol consumido.

Cada gramo de alcohol supone 7 kcal, por lo que nuestra copa de whisky tendría: 32 x 7 = 224 kcal de alcohol consumido.

A la cantidad anterior, además, deberemos sumarle las calorías de los hidratos de carbono, en cambio la cantidad de proteínas casi siempre está en torno a 0 por lo que es despreciable. En este caso al ser una bebida destilada no tiene hidratos de carbono, esto lo explicaremos a continuación.

Diferencia entre las bebidas fermentadas y destiladas

Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre las bebidas producidas simplemente por fermentación alcohólica (vino, cerveza, sidra, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no suele superar los 16 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación previo.

Las bebidas destiladas son el resultado del proceso de separación de agua y alcohol de un líquido previamente fermentado cuya materia prima puede ser un cereal (como la cebada, maíz o centeno), un tubérculo (como la papa) o desechos de frutas (como el caso de la grappa que se elabora con los hollejos de la uva).

El método de destilación puede ser industrial o artesanal, dependiendo del volumen de producción y de la calidad deseada para el producto final. En cualquier caso, el objetivo de la destilación es obtener una bebida de alcohol puro con un nivel superior a los 40º.

Entre estas últimas se encuentran los diferentes tipos de aguardientes (como el brandy, el whisky, el tequila, el ron, el vodka, la cachaça, la ginebra, etc.) y los licores, entre otras.

Otras particularidades

La destilación puede estar secundada por un proceso de infusión a través del cual se añaden aromas al producto final, como en el caso del gin cuyo componente principal y distintivo es el enebro.
Se llama bebida blanca a las bebidas transparentes que tienen menos congéneres (componentes biológicamente activos) y por lo tanto son menos dañinas.

Calorías de las bebidas alcohólicas más comunes

A continuación se detalla, de modo aproximado, cuántas calorías aportan distintas bebidas alcohólicas, según datos tomados de la tabla de composición de alimentos del CESNID y otras tablas de composición de alimentos. Son datos orientativos, ya que la energía que nos aporta una bebida puede variar no solo según la cantidad que tomemos sino, también, en función de la marca comercial, graduación, añadidos… entre otros factores. Sea como fuere, los datos sirven para hacernos una idea de que su consumo habitual puede suponer añadir una cantidad de energía nada desdeñable a la que ya tomamos de forma habitual.

Bebida (GA)	Presentación habitual	Kcal por ración	Kcal por 100 ml
Whisky 40º	Copa de 50 ml	112 kcal	224 kcal
Coñac/Brandy 40º	Copa de 50 ml	117 kcal	234 kcal
Vodka 40º	Copa de 50 ml	150 kcal	300 kcal
Singani 40º	Copa de 50 ml	115 kcal	230 kcal
Pisco Sour 44º	Copa de 225 ml	349 kcal	155 kcal
Tequila 60º	Chupito de 40 ml	106 kcal	265 kcal
Ron 40º	Copa de 50 ml	117 kcal	234 kcal
Ginebra 40º	Copa de 50 ml	112 kcal	224 kcal
Anisado 36º	Copa de 50 ml	101 kcal	202 kcal
Anís seco 40º	Copa de 50 ml	133 kcal	266 kcal
Anís dulce 40º	Copa de 50 ml	149 kcal	297 kcal
Pastís 45º	Chupito de 40 ml	106 kcal	265 kcal
Cava/Champagne 12º	Copa de 100 ml	71 kcal	71 kcal
Sidra 4º	Vaso de 135 ml	49 kcal	36 kcal
Aguardiente 50º	Copa de 50 ml	140 kcal	280 kcal
Orujo 40º	Copa de 50 ml	120 kcal	240 kcal
Licor de melocotón	Copa de 50 ml	113 kcal	225 kcal
Amaretto 25º	Copa de 50 ml	180 kcal	359 kcal
Absenta rojo 50º	Chupito de 40 ml	112 kcal	280 kcal
Absenta verde 60º	Chupito de 40 ml	135 kcal	336 kcal
Absenta verde 70º	Chupito de 40 ml	157 kcal	392 kcal
Absenta negro 80º	Chupito de 40 ml	179 kcal	448 kcal
Absenta verde 89,9º	Chupito de 40 ml	201 kcal	503 kcal
Stroh 80º	Chupito de 40 ml	179 kcal	448 kcal
Everclear 95º	Chupito de 40 ml	213 kcal	532 kcal
Cocoroco 96º	Chupito de 40 ml	215 kcal	538 kcal
Vino moscatel 13º	Copa de 100 ml	126 kcal	126 kcal
Vermut 13º	Copa de 100 ml	139 kcal	139 kcal
Vino tinto seco 13º	Copa de 100 ml	83 kcal	83 kcal
Vino blanco seco 11º	Copa de 100 ml	77 kcal	77 kcal
Vino blanco espumoso 11º	Copa de 100 ml	99 kcal	99 kcal
Vino blanco dulce 11º	Copa de 100 ml	103 kcal	103 kcal
Vino rosado 8º	Copa de 100 ml	82 kcal	82 kcal
Vino de Oporto 20º	Copa de 100 ml	160 kcal	160 kcal
Vino de Jerez seco 18º	Copa de 100 ml	110 kcal	110 kcal
Vino de Jerez dulce 13,5º	Copa de 100 ml	130 kcal	130 kcal
Vino Sansón 13,5º	Chupito de 50 ml	60 kcal	120 kcal
Tinto de verano 4,5º	Copa de 100 ml	49 kcal	49 kcal
Sangría 7º	Vaso de 150 ml	107 kcal	71 kcal
Cerveza negra 5º	Botella 330 ml	221 kcal	67 kcal
Cerveza rubia 3º	Botella 330 ml	109 kcal	33 kcal
Cerveza light 2,5º	Botella de 250 ml	75 kcal	30 kcal
Cerveza sin alcohol <1º	Botella de 250 ml	63 kcal	25 kcal
Cerveza 0,0º	Botella de 250 ml	48 kcal	19 kcal
Hidromiel 11º	Botella de 330 ml	297 kcal	90 kcal
Martini 15º	Copa de 70 ml	160 kcal	226 kcal
Baileys 17º	Copa de 80 ml	261 kcal	327 kcal
Tia Maria 27º	Copa 80 ml	260 kcal	325 kcal
Malibú 21º	Copa de 80 ml	154 kcal	192 kcal
Jägermeister Mast 35º (bíter)	Chupito de 25 ml	63 kcal	252 kcal
Smirnoff 5º	Botella de 275 ml	180 kcal	65 kcal
Soju Chum Churum – Lotte Licor	Chupito de 50 ml
Jinro (soju) 20-45º	Chupito de 50 ml
San Miguel (ginebra)	Chupito de 50 ml
Brandy Emperador (brandy)	Chupito de 50 ml
Tanduay	Chupito de 50 ml
Pirassunga 51 (cachaça)	Chupito de 50 ml
Johnnie Walker 43º	Chupito de 50 ml	118 kcal	236 kcal
Jack Daniels 40º	Chupito de 50 ml	112 kcal	224 kcal
Officer’s (whisky indio)	Chupito de 50 ml
McDowell’s (whisky indio)	Chupito de 50 ml
Bagpiper United Spirits (whisky indio)	Chupito de 50 ml
Red Star Er Guo (vodka chino) 56º	Chupito de 50 ml
Absolut Vodka	Chupito de 50 ml	117 kcal	233 kcal
Captain Morgan	Chupito de 50 ml
Khlibniy (vodka ucraniano)	Chupito de 50 ml
Bacardi 44,5º	Chupito de 50 ml	125 kcal	250 kcal
Caipiriña	Copa de 300 ml	320 kcal	107 kcal
Kir ~12º	Copa de 225 ml	266 kcal	118 kcal
Piña colada ~15º	Copa de 300 ml	645 kcal	215 kcal
Vodka naranja	Copa de 150 ml	163 kcal	109 kcal
Bloody Mary	Copa de 150 ml	211 kcal	141 kcal
Mojito	Copa de 250 ml	225 kcal	90 kcal
Margarita	Copa de 250 ml	550 kcal	220 kcal
Daiquiri	Copa de 250 ml	600 kcal	240 kcal
Té Helado Long Island	Copa de 210 ml	780 kcal	371 kcal
Gin tonic	Copa de 250 ml	195 kcal	78 kcal

Calorías de cervezas según sus marcas

Cerveza (GA)	Presentación habitual	Kcal por ración	Kcal por 100 ml
Mahou 5 Estrellas 5,5º	Botella de 330 ml	145 kcal	44 kcal
San Miguel especial 5,4º	Botella de 250 ml	142 kcal	43 kcal
Cruzcampo 4,8º	Botella de 250 ml	125 kcal	50 kcal
Heineken 5º	Botella de 330 ml	150 kcal	45 kcal
Amstel 5º	Botella de 330 ml	135 kcal	41 kcal
Estrella Damm 5,4º	Botella de 330 ml	130 kcal	39 kcal
Estrella Levante 4,8º	Botella de 330 ml	125 kcal	50 kcal
Estrella Galicia 5,5º	Botella de 300 ml	162 kcal	54 kcal
Dorada 4,7º	Botella de 250 ml	88 kcal	35 kcal
Tropical 4,7º	Botella de 250 ml	88 kcal	35 kcal
Reina 5º	Botella de 250 ml	102 kcal	41 kcal
Ambar especial 5,2º	Botella de 330 ml	135 kcal	41 kcal
Budweiser American Lager 5,3º	Botella de 330 ml	135 kcal	41 kcal
Guiness 4,2º	Botella de 330 ml	149 kcal	45 kcal
Guiness Extra Stout 6º	Botella de 355 ml	176 kcal	50 kcal
Chimay Roja 7º	Botella de 330 ml	212 kcal	64 kcal
Chimay Triple 8º	Botella de 330 ml	212 kcal	64 kcal
Chimay Azul 9º	Botella de 330 ml	212 kcal	64 kcal
Duvel 8,5º	Botella de 330 ml	198 kcal	60 kcal
Desperados 5,9º	Botella de 330 ml	185 kcal	56 kcal
Leffe Blonde 6,6º	Botella de 330 ml	198 kcal	60 kcal
Barbar 8º	Botella de 330 ml	240 kcal	73 kcal
Timmermans Kriek 4º	Botella de 330 ml	120 kcal	36 kcal
Voll Damm 7,2º	Botella de 330 ml	140 kcal	42 kcal
Paulaner Oktoberfest 6º	Botella de 330 ml	176 kcal	53 kcal
Negra Modelo 5,4º	Botella de 330 ml	170 kcal	52 kcal
Erdinger Pikantus 7,3º	Botella de 0,5 l	315 kcal	63 kcal
Beck’s Pilsner 5º	Botella de 330 ml	136 kcal	41 kcal
Pilsner Urquell 4,4º	Botella de 330 ml	156 kcal	47 kcal
Stella Artois 5,2º	Botella de 330 ml	154 kcal	46 kcal
Franziskaner Weissbier 5º	Botella de 330 ml	150 kcal	45 kcal
Franziskaner Hefe-Weizen 5º	Botella de 330 ml	165 kcal	50 kcal
Franziskaner Dunkel 5º	Botella de 330 ml	177 kcal	54 kcal
Diablesa 666 Blonde 7,3º	Botella de 330 ml	208 kcal	63 kcal
Maes Pils 4,9º	Botella de 330 ml	156 kcal	47 kcal