Feliz Navidad y próspera «Grasa Nueva» (José E. Platón)
En este artículo consignaré algunos trucos que se pueden emplear para minimizar los estragos causados por el cordero asado y los mazapanes en estas fechas de excesos navideños. Vaya...
revisión
El sabor dulce contribuye a la obesidad (Stephan Guyenet)
El grupo de investigación del Dr. Anthony Sclafani ha publicado un estudio que demuestra definitivamente que la alta palatabilidad, el placer causado por el sabor, es necesaria para que...
La grasa insaturada se quema mejor
El gasto energético corporal permanece alto durante cuatro horas después de ejercitarse, un fenómeno conocido como consumo de oxígeno postejercicio. En 2003, nutricionistas de la Universidad de Winscosin descubrieron...
¿Qué es coño comer limpio? (Leroy)
Sí, qué coño es comer limpio. Hablando claro y mal, como se dice a veces. La expresión de «comer limpio» se ve a menudo en blogs, webs de fitness,...
El ayuno intermitente (Brad Pilon)
El campo de las dietética, se encuentra completamente desbordado, lleno de dietas «milagro», algunas de las cuales se basan en auténticas locuras desde el punto de vista nutricional. Una...
Regulación del peso corporal: La leptina (Parte I) (Lyle McDonald)
Como he señalado en este artículo a veces los niveles de grasa corporal se regulan por sí mismos. Hoy vas a conocer las causas, ya que voy a hablar sobre la...